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常见问题

冷冻食品也有保质期

书面语:[大的][在里面][小的] 移动页面二维码 2016/8/1     浏览次数:    


  每首页都有冰箱。许多人经常把食物放停留冰箱里,你只要把它放进去就行U4E46“保险箱”U4E46。但上海海洋大的学食品学院水产品加工与储存工程系主任陈顺生教授对记者说,冷冻食品也有保质期。持续时间取决于食物类型、冷冻预处理及冷冻室温度条件。

  预处理对冷冻食品的货架期有很大的的影响。例如,新鲜的鱼停留没有任何处理的情况下被冷冻,只保存1—2月;但经过科学处理后就冻住U4E46,保质期可延长至半年。陈教授介绍,首页禽、海鲜、河流食物应该清除内脏、内外清洗冷藏;其他食物和肉类停留冷冻前应仔细清洗,去除表面细菌。此外,所有食物之前都放进冰箱,它们应该分成一份,小的心用保鲜袋或保鲜膜包装,防止失水。最好的外包装上贴上日期和名称,以后使用方便。

  其次,冰箱的质量和新万博取现_网址的日常使用习惯也对食品的保质期有很大的的影响。选择冰箱时应明确制冷性能,制冷室温度最好低于零度18℃跟随。现停留有些产品可以达到零跟随20℃—零度跟随23℃,更有利于延长保质期。除U4E46足够低的温度,保持温度稳定也很重要,温度波动会损坏电池,营养损失。因此,应尽快进食,一旦完成,减少冰箱开启的时间和频率,注意不要频繁停电;加工食品必须冷却和冷藏;解冻后最好不要冷藏食物。

  按上述方法科学冷冻,不同的食物能持续多久?

  牛羊肉:主要包括猪、牛、羊肉等。保质期10—12月。牛肉比猪更自然、羊肉稳定性,瘦肉比肥肉长。

  首页禽:鸡、鸭子、鹅、鸽肉等。保质期略短于红肉,通过8—10月。

  海鲜、淡水物种:包括鱼、虾、甲鱼、贝类等。因通过它们含有许多容易氧化的不饱和脂肪酸,因此,其保质期比畜禽肉短,一般可以达到半年左右,最好的4一月内吃饭。

  蔬菜:一般来说,绿叶蔬菜、水果和瓜类蔬菜不能冷冻。但是一些蔬菜,比如玉米、板栗、豆子等可以冷冻保存。然而,由于叶绿素酶的分解,像豌豆一样、蚕豆、青豆等一般只能保养2大的约一月的新鲜绿色,如果保存,味道和营养成分不会发生显著变化,但是颜色从绿色变通过黄色,影响外观。玉米、栗子等没问题,可以保存5大的约一月左右。

  速冻主食:喜欢饺子、包子、汤圆、馄饨等等。因通过低温条件,复杂的填充物会逐渐改变味道,它也很容易交叉品味,所以不宜冷冻太久,最好的一两月内完成。

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